Especialistas respondem matéria da revista Veja que depõe contra a alimentação dos veganos

Na última sexta-feira (14), a revista Veja publicou uma matéria em seu site que usa um tom bastante afirmativo para dizer que a “dieta vegana”, como eles chamaram, prejudica a saúde.

A matéria liga a alimentação sem nada de origem animal à “fome oculta”, que é a falta de nutrientes ocasionada por má alimentação, mesmo quando a pessoa come normalmente.

No dia seguinte, sábado (15), a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) publicou em seu site uma longa carta pedindo à Veja direito de resposta e rebatendo item por item da matéria.

Encabeçado pela nutricionista Alessandra Luglio e endossado pela médica Karla Daniela Santone e pela engenheira química Morena Duarte Bertuzzi, a resposta da SVB cita diversos estudos que comprovam que, se bem planejada, uma alimentação vegana pode ser absolutamente saudável.

Leia a matéria da Veja (leia aqui) e a resposta da SVB (leia aqui).

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