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Guacamole


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Um dos pratos mais famosos da culinária mexicana – preparado com abacate, coentro, cebola e tomate – e um ótimo acompanhamento para as tortillas. Além do sabor, a guacamole é saudável. Apesar de os abacates serem calóricos, a gordura da fruta é boa, do tipo monoinsaturada, que ajuda a diminuir o colesterol.

Ingredientes

1/2 xícara de abacate
Cebola picada
Coentro (opcional)
Tomate picado
Limão a gosto
Sal a gosto

Preparo

Misture tudo com um garfo. Não vai ao fogo. Sirva em temperatura ambiente.

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