Nova empresa brasileira promete sacudir o mercado de carnes vegetais idênticas às animais
As fotos já impressionam.
130 pessoas agradeceram por este conteúdo.A empresa brasileira The New Butchers promete entrar no mercado no fim de setembro com dois novos produtos na linha de carnes vegetais muito parecidas com as animais.
A empresa é inteiramente vegana – os donos são veganos e ativistas, inclusive – e se chama The New Butchers (Os Novos Açougueiros). Para começar, a TNB pretende lançar dois produtos: The New Chicken (“O Novo Frango”) e The New Burger (“O Novo Hambúrguer”).
A iniciativa é do empresário Bruno Fonseca, que já atua há 5 anos no mercado de produtos veganos. “Comer carne é algo cultural e nós não precisamos gastar nossa energia tentando mudar um hábito tão enraizado. Só precisamos dar às pessoas suas comidas preferidas, feitas de um jeito novo. O consumidor está aberto a fazer esta troca desde que o produto final não sofra mudanças significativas no sabor que ele está acostumado.” – diz Fonseca.
A TNB é resultado de alguns anos de pesquisa e investimento. O empresário tem uma fábrica com cerca de 950 m² e, dentro dela, montou um laboratório próprio com maquinário e tecnologia para testes e desenvolvimento dos novos produtos.
“Atingir este objetivo já seria uma grande conquista. Ofertar um produto a base de plantas com mesmo sabor e textura da carne animal ao consumidor, já teria um peso muito importante do ponto de vista ambiental e de bem estar animal se levarmos em consideração os impactos causados pela pecuária.” – diz o empresário.
Com o intuito de deixar o produto o mais saudável possível, a empresa optou por substituir a proteína de soja pela de ervilha. A gordura utilizada no processo é de coco e o “sangue” da carne é feito de beterraba.Tudo para tornar o produto muito atraente para o consumidor.
A bandeja com 2 hambúrgueres de 120 g cada do The New Burger tem preço sugerido de R$ 18,50. A embalagem com 180 g do The New Chicken tem também o mesmo preço sugerido.
Lojas e supermercados já podem se cadastrar para receber primeiro os novos produtos assim que eles saírem para o mercado (veja aqui).
130 pessoas agradeceram por este conteúdo.
Ir para a capa do Vista-se (clique aqui)
Apoie com R$ 1,00 por mês (clique aqui)
Nossas redes sociais:
Facebook | YouTube | Instagram | Twitter