Pequena cidade do norte catarinense ganha primeira sorveteria totalmente vegana do estado

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Uma sorveteria tradicional e com três décadas de história situada na cidade de Mafra, norte de Santa Catarina, foi transformada em vegana há cerca de um ano. O casal Alexssandra e Diogo Von Linsingen herdou o estabelecimento dos avós de Alexssandra.

Os dois, que eram ovolactovegetarianos há alguns anos, decidiram pelo veganismo após assistir a uma palestra do ativista vegano Oberom. A sorveteria, que se chama Ilha da Fantasia, teve uma grande mudança e deixou de servir produtos com leite de vaca ou qualquer outro ingrediente de origem animal.

A Ilha da Fantasia oferece sorvetes de frutas clássicos como o de morango e também sabores cremosos como chocolate, paçoca e flocos. Todos os sorvetes são preparados de forma artesanal. Os de fruta são à base do suco da própria fruta e os cremosos levam leite de coco, de banana ou de soja, dependendo do sabor. Nenhum produto leva emulsificante e todas as casquinhas e cestinhas são veganas também.

Segundo Alexssandra, sócia do local, os clientes não estranharam a mudança no estabelecimento e até hoje foram só elogios. Além da questão filosófica, que moveu os proprietários a promoverem a mudança em seu comércio, a sorveteria ficou totalmente livre de lactose, o que acaba atraindo muitas pessoas que sofrem de intolerância ou alergia ao leite de origem animal. Alguns clientes mais curiosos aproveitam ainda para aprender sobre o veganismo enquanto saboreiam os sorvetes.

A cidade de Mafra fica a 300 km da capital catarinense, Florianópolis, e tem pouco mais de 55 mil habitantes. Como está no norte do estado, Mafra fica a apenas 116 km de Curitiba, capital do Paraná.

Serviço

Ilha da Fantasia Sorvetes

Endereço: Rua Felipe Schmidt, 1027 – Centro II Alto de Mafra – Mafra-SC
Facebook: www.facebook.com/alerozalimediogovl
Telefone: (47) 3642-2548

Horário de funcionamento:
Todos os dias, incluindo domingos e feriados, das 13h30 às 22 horas.
Fica aberta de outubro a abril e fecha de maio a setembro (inverno), período onde só funciona para encomendas.

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