Em parceria com SVB, rede de temakerias Makis Place lança cardápio vegano com 20 pratos
Primeiro em São Paulo, depois nas outras unidades.
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Com mais de 60 lojas em São Paulo e Minas Gerais, a rede de temakerias Makis Place é uma das mais conhecidas do país.
Com consultoria gratuita da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), a Makis Place acaba de lançar em algumas lojas da cidade de São Paulo um extenso cardápio vegano com mais de 20 pratos entre sushis, uramakis, temakis, pokes e até sobremesa. O cardápio completo está no fim desta matéria.
O ativista Elton Bastos, que comanda o projeto Opção Vegana dentro da SVB, contou como foi a aproximação com a rede: “Sabendo que a culinária asiática tem em sua base muitos vegetais e cogumelos, pensamos que as opções veganas em uma rede nesse estilo ficariam maravilhosas. Então chegamos à Makis, que nos recebeu prontamente e acreditou tanto no programa que ‘veganizou’ o molho tarê e o shimeji de toda a rede.” – disse.
Uma representante da Makis, Matilde Arruda, diretora operacional, elogiou o empenho da SVB na ação: “Na Makis, sempre tivemos a preocupação de atender todas as demandas e ser o mais inclusivos possível. Sentimos o crescimento do público vegano nas próprias lojas e ter um cardápio 100% vegano acabou sendo muito natural. A SVB foi fundamental durante esse processo: primeiro na consultoria para montagem das opções; e agora nesta fase de implantação do cardápio e treinamento de funcionários.” – disse Matilde.
O projeto Opção Vegana é o braço da SVB que ajuda redes e restaurantes a desenvolverem um cardápio sem nada de origem animal (site oficial).
Pelo menos 15 lojas da rede já têm as opções veganas. A lista de lojas que já possuem o novo cardápio pode ser conferida no site oficial da rede (clique aqui). Até o fim de 2018, o cardápio vegano deverá já estar em todas as unidades da rede.
O canal do YouTube Momento Veg publicou um vídeo sobre o lançamento oficial do novo cardápio, que ocorreu em São Paulo no início de junho.
Assista ao vídeo | YouTube
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