Tendência mundial de consumo: ex-presidente global do McDonald’s abre restaurantes com dezenas de opções veganas

Ele quer transformar a LYFE na maior rede de comida saudável do mundo. Alguém duvida que ele vá conseguir?

Se existe uma pessoa no mundo com experiência de sobra para administrar uma rede de fastfood, esse alguém é Mike Roberts, ex-chefão do McDonald’s, que ocupa hoje o posto de 2ª maior rede de fastfood do mundo em número de lojas, ficando atrás apenas da Subway. Roberts trabalhou na empresa do palhaço Ronald durante 30 anos, chegando a comandar as milhares de lojas da rede espalhadas pelo mundo durante 2 anos.

Quatro anos após pedir demissão do McDonald’s, Mike foi procurado por um investidor e, um ano e oito meses depois, a primeira loja da LYFE – Love Your Food Everyday (Ame sua Comida Todos os Dias, em inglês) estava aberta. “Hoje nós vamos começar a responder à mais significativa necessidade não atendida da América: fornecer comida saborosa, saudável, que seja barata e conveniente”, comemorou Roberts, no momento da inauguração, em 2011. “Nós pretendemos criar uma nova categoria — a dos restaurantes que vendem um estilo de vida.” – completou.

Nos restaurante LYFE, que hoje conta com 2 lojas nos EUA, há um cardápio exclusivamente vegano (veja aqui – PDF), embora o estabelecimento não seja inteiramente assim. Para tornar a comida das lojas LYFE realmente saudáveis e deliciosas, Mike Roberts contratou dois dos chefs mais conhecidos dos Estados Unidos: Art Smith, ex-cozinheiro pessoal da apresentadora Oprah Winfrey, e Tal Ronnen, conhecido por suas receitas vegetarianas e veganas. Outros cuidados foram tomados desde o início para que a rede seja considerada saudável: nenhum item tem mais de 600 calorias ou 1.000 miligramas de sódio e, sempre que possível, são utilizados ingredientes orgânicos.

Serviço

Site | Página no Facebook | Endereços 

Ir para a capa do Vista-se (clique aqui)

Apoie com R$ 1,00 por mês (clique aqui)

Nossas redes sociais:
Facebook | YouTube | Instagram | Twitter

Publicidade: