A carne do Brasil é uma das mais caras do Planeta
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por Anderson Santos
Sim, a carne do Brasil é uma das mais caras do Planeta, mas não em questão monetária, mas de sustentabilidade. Os gases que causam o efeito estufa de 6% dos produtores do país representam 60% do total de emissão de gás carbônico por essa indústria. Esse pequeno grupo se localiza, é claro, na Amazônia e são os responsáveis pelo desmatamento da Floresta.
Estima-se que 60 a 70% da terra desmatada no país torna-se pasto para gado, e sabemos que grande parte da produção agrícola da soja é destinada à alimentação de animais para consumo. Uma carne da região amazônica custa até 25 vezes mais para o meio ambiente que uma carne produzida na Europa.
No gráfico abaixo é possível ver as principais causas do desmatamento:
65 – 70% – Criação de animais
20 – 25% – Agricultura em pequena escala
5 – 10% – Agricultura em grande escala
2 – 3% – Produção de madeira
1 – 2% – Outros
Fonte: Mongabay.com
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