Cupcake Vegano
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Martha Gonzáles, que coordena a confeitaria do restaurante vegano Loving Hut, fala um pouco de seu início no veganismo e ensina a fazer um delicioso CupCake Vegano, além de dar muitas dicas úteis para confeitaria, esclarecendo inclusive a famosa dúvida sobre como substituir o ovo em receitas doces. O chantilly que Martha cita no vídeo abaixo é o Ambiante, da Puratos.
Parte 1 no Youtube
Parte 2 no Youtube
Martha González indica Chantilly Vegetal da Puratos, encontrado em lojas de confeitaria como a Cecoti Food Service.
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