Lambança nutricional: “Végãnos só comem o que cair da natureza”
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Parabéns à TV Jaguari por abordar o tema. Porém, ficou claro que as nutricionistas entrevistadas, especialmente a Lívia Almeida, que se referiu aos veganos como “Végãnos” e disse que eles “só comem o que cair da natureza”, estão absolutamente mal informadas. (Assista ao vídeo) Ela também disse que os vegetarianos não comem apenas a carne vermelha, ou seja, que comem frango e peixe. Infelizmente a falta de conhecimento entre os profissionais da nutrição é quase generalizada quando se trata de seguimentos do vegetarianismo. Bom se esse fosse um caso isolado.
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A nutricionista Lívia Almeida, “perolou” o seguinte:
“A classificação deles é que o vegetariano não come apenas a carne vermelha. O vegetariano REstrito não come nenhum tipo de carne. Os végãnos comem só o que cair da natureza: frutas, verduras…”
Já a outra nutricionista disse que os vegetarianos precisam necessariamente suplementar zinco e outras vitaminas e nem tocou no assunto B12, que é uma vitamina pertinente ao assunto.
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Caso você não saiba a classificação correta dos tipos de vegetarianos, o ViSta-se explica:
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Veganos (pronuncia-se “vegãnos” mesmo): Não consomem nenhum produto de origem animal. São contra a exploração de animais em qualquer aspecto: alimentação, entretenimento, testes científicos, transporte etc.
Ovo-lacto vegetarianos: Não consomem nenhum tipo de carne (nem peixe) mas consomem laticínios e ovos. Alguns não usam couro e são contra testes em animais etc. Normalmente, estes são conhecidos apenas como “vegetarianos”.
Vegetarianos estritos: Não consomem nada de origem animal (assim como a alimentação vegana) mas não são ligados ao boicote a empresas que exploram animais.
Ovo-lacto vegetarianos: Não consomem nenhum tipo de carne (nem peixe) mas consomem laticínios e ovos. Alguns não usam couro e são contra testes em animais etc. Normalmente, estes são conhecidos apenas como “vegetarianos”.
Vegetarianos estritos: Não consomem nada de origem animal (assim como a alimentação vegana) mas não são ligados ao boicote a empresas que exploram animais.
Lacto vegetarianos: São como os ovo-lacto vegetarianos, mas consomem apenas laticínios, não ovos ou produtos que contenham ovos.
Ovo-vegetariano: No ViSta-se, nunca conhecemos um. Teoricamente, é o indivíduo que come ovos e produtos com ovos, não come nenhum tipo de carne nem consome laticínios.
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Boa leitura (especialmente se você é nutricionista): Associação Dietética Americana passa a indicar a dieta vegetariana na prevenção de doenças
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