Tofu Frito com Molho Teriyaki

Ingredientes:
– 200 g de Tofu Firme
– Farofa de Milho Pronta Yoki
– Óleo de Soja para Fritar

Molho:
– 250 ml de Shoyo
– 2 Colheres de Sopa de Açúcar Mascavo
– 1 Colher de Sopa de Sakê
– Gengibre Ralado a Gosto (aprox. 50g)
– 1 Colher Rasa de Sopa de Amido de Milho (dissolvido em um pouco de água)

Preparo:
1) Passe os cubos de tofu na farofa de milho e doure-os no óleo bem quente.
2) Reserve-os sobre papel toalha.

Molho:
3) Misture o shoyo, o açúcar, o sakê e o gengibre ralado numa panela e leve ao fogo médio até levantar fervura. Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente o amido, mexendo até engrossar e adquirir uma textura aveludada.
4) Conserve em geladeira até a hora de usar.

Fonte: ReceitasVeganas.com

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