Tofupiry (receita em texto e vídeo)
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Versátil e delicioso, o Tofupiry é um creme que combina com uma infinidade de pratos salgados e pode ser preparado em casa sem grandes dificuldades. Com a vantagem de ser vegano (0% de produtos de origem animal), é uma excelente alternativa para quem quer ficar longe da lactose ou do colesterol. A receita abaixo, bem como o curto e esclarecedor vídeo explicativo, são do site Presunto Vegetariano. Receita e apresentação: Paula Lumi.
Ingredientes
250g de Tofu Firme (meia peça)
1/2 xícara de azeite
1/2 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de caldo de limão
1 colher de sopa de polvilho azedo (ou amido de milho, conhecido como maisena)
1 colher de sopa de água
Modo de preparo
Bata o tofu com o azeite no liquidificador, adicione o sal, o limao , o polvilho e a água e refogue em fogo baixo, até virar um creme.
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