“Carne de Soja” Refogada (proteína de soja)

Ingredientes

– 1 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja (PTS)
– 2 xícaras (chá) de água fervente
– temperos (sal, ervas, salsa, cebola e alho) a gosto
– 2 tomates picados (sem sementes)
– 1 colher (sobremesa) de óleo para refogar

Modo de Preparo

Coloque a PTS em um recipiente e cubra com a água fervente. Aguarde 10 minutos para a PTS absorver a água. Escorra a PTS em uma peneira, retirando o excesso de água com o auxílio de uma colher, apertando-a contra a peneira. Tempere com os ingredientes sugeridos e acrescente o tomate. Refogue no óleo, até ficar levemente dourada.

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