Escolas de Cuiabá e Várzea Grande terão refeições sem nada de origem animal uma vez por semana
Milhões de refeições por ano.
24 pessoas agradeceram por este conteúdo.O governo da capital do Mato Grosso, Cuiabá, assinou um compromisso para oferecer refeições sem nada de origem animal em escolas, creches, albergues e em projetos de assistência social pelo menos uma vez por semana. A notícia foi publicada no site oficial do município (veja aqui).
Em contrapartida, a cidade vai receber o selo Alimentação Consciente, promovido pela ONG Alimentação Consciente Brasil (site), apoiada e financiada pela ONG internacional Mercy For Animals.
A segunda cidade mais populosa do estado, Várzea Grande, seguiu o mesmo caminho. Juntos, os municípios têm uma população de mais de 700 mil habitantes. Por ano, milhões de refeições sem nada animal serão servidas. O objetivo é melhorar a saúde da população e diminuir o impacto da administração municipal sobre o meio ambiente e os animais considerados de consumo.
A ONG Alimentação Consciente Brasil disponibiliza gratuitamente um excelente livro digital no formato PDF para administradores que queiram implementar refeições sem nada animal em suas instituições. O livro vem com receitas que servem 50 pessoas e que têm apenas ingredientes simples e baratos. As receitas são boas também para qualquer pessoa que queira ter novas ideias simples para o cardápio do dia a dia (baixe aqui).
O selo Alimentação Consciente, dado para as cidades participantes, será mantido mediante o real comprometimento das administrações públicas. A ONG afirma que fará o acompanhamento para saber como o projeto está sendo aplicado em cada cidade.
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