Após alerta da OMS, Califórnia já estuda colocar avisos sobre câncer em produtos com carne

O estado da Califórnia, nos Estados Unidos, deverá ser o primeiro local do mundo a rotular produtos com carne sobre o risco de câncer. Algo como o que acontece hoje com os cigarros, por exemplo.

Conhecido por ser um estado de vanguarda quando o assunto é orientação ao consumidor, a Califórnia já estuda obrigar por lei os fabricantes a incluírem um aviso nas embalagens de produtos que contém carne informando que aquele produto é cancerígeno.

Segundo a agência internacional Reuters (veja aqui, em inglês), a regra deverá surgir em breve por conta da nova classificação das carnes publicada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que afirma que carnes processadas causam câncer e que carnes vermelhas in natura provavelmente causam (relembre aqui).

Desde 1986, a Califórnia tem a Proposition 65 (Proposição 65), que obriga o Estado a manter uma lista de substâncias que sabidamente causam câncer. Produtos com essas substâncias comercializados na Califórnia precisam vir com um aviso claro na embalagem para que o consumidor saiba o que está comprando.

Uma vez que um produto é adicionado à lista conforme a Proposition 65, cabe ao fabricante provar ao Estado que o produto não é cancerígeno. Representantes da indústria pecuária já sinalizaram que vão recorrer até a última instância caso a Califórnia realmente inclua as carnes na lista de produtos cancerígenos.

Contudo, a probabilidade de bacon, salsicha, lasanhas, pizzas, cachorros-quentes e até mesmo carnes in natura começarem a ser vendidos com um alerta sobre câncer é bastante alta. Isso por que a conclusão já foi emitida pela Organização Mundial da Saúde (OMS) ao mundo todo.

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